Il Viaggio Ristorante - Catering

Servizio Catering per Aziende

Le più grandi intese sono nate e si sono consolidate proprio intorno a una tavola imbandita, sorseggiando del buon vino o tessendo le lodi di abbinamenti sorprendenti, sfiziosi e gustosi; e non è un caso se oggigiorno anche nel mondo degli eventi aziendali l’attenzione alla varietà e alla qualità del cibo nonché all’adeguatezza del servizio offerto, siano fondamentali per far sì che un evento abbia successo e che il piacere del ricordo possa perpetrarsi nel corso dell’intera giornata e anche oltre.

In tale percorso nulla deve essere lasciato al caso; la cura dei dettagli è prerogativa fondamentale per la buona riuscita di un servizio di catering sia questo un buffet o servito al tavolo; un’attenzione rivolta verso gli ospiti, che dimostra senza dubbio anche nelle occasioni informali un pensiero puntuale e dedicato.

Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma realizza in occasione di eventi MICE - Meeting, Convention, Incentive e Exhibitions dedicati al business - uno studio delle proposte di menù e catering attento e strutturato anche per coloro che sono intolleranti o prediligono scelte culinarie prive di alimenti di origine animale.

Le proposte de Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma conquistano davvero tutti perché sono il risultato dello studio di una cucina dove la scoperta dei piatti conquista non solo i palati più difficili ma dimostra com’è possibile mangiare bene e sano anche senza rinunciare al gusto. L’esperienza nel settore e la grande professionalità consentono a il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma di studiare proposte specializzate che vanno dalla preparazione del primo fino al dolce utilizzando, sia nella pasticceria che nella preparazione della pasta e del processo di panificazione, esclusivamente prodotti privi di glutine senza ricorrere a cibi preconfezionati o semilavorati; una ricerca della qualità e della freschezza che si estende nella scelta delle materie prime e controllo del percorso di approvvigionamento e di lavorazione dell’intera filiera produttiva che predilige il rapporto con fornitori locali e il rispetto della filosofia di una ristorazione che sceglie prodotti a chilometro zero nonché il rispetto di regole che scongiurano i rischi e la prevenzione della contaminazione da glutine.


Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma realizza inoltre proposte e menù di catering che si caratterizzano per varietà e alternanza di pietanze che salvaguardino coloro che sono celiaci, vegetariani o vegani, ma che possono trovare in “corner” dedicati e ben segnalati un’offerta completa, che non sacrifica il gusto. E se le intolleranze alimentari sono entrate ormai di diritto nella cucina di tutti i Ristoranti così come le diverse scelte e stili alimentari ecco che il settore dell’organizzazione degli eventi ha trasformato tale trend in proposte interamente salutistiche e in linea con una filosofia “green”. In accordo a tale tendenza Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma realizza catering vegetariani e vegani che sono il risultato di anni di esperienza nel settore e che consente di scoprire ingredienti nuovi che apportano benefici al nostro organismo e alla salute.

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