Il Viaggio Ristorante - Catering

Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma

In seguito ad un'accresciuta sensibilità a tutti quei componenti che possono generare intolleranze e allergie il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma, in linea con la propria filosofia, porta in cucina proposte di menù che sono il risultato di uno studio che unisce scienza alimentare a creatività, gusto e salute; una cucina che nonostante l’operatività ai fornelli e nella preparazione dei cibi lavora non solo per coloro che manifestano allergie e intolleranze ma anche per coloro che in occasione di un catering gluten free è richiesto l’attenzione nella contaminazione dei cibi.

Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma organizza servizio di catering per le più diverse tipologie di evento: matrimoni, cerimonie, feste private, feste di laurea e di 18 anni, eventi aziendali e pubblici, convegni, congressi e convention; un servizio strutturato al suo interno per gestire con cura ogni problematica con proposte che promuovono la cultura della salute in ambito alimentare. In cucina l’arte culinaria si sposa alla sapiente maestria degli chef de Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma che con l’utilizzo di tecniche di cottura sottovuoto e a bassa temperatura regalano piatti gustosi che mantengono morbidezza colore naturale e le proprietà nutritive dei prodotti. La cottura è infatti un procedimento ben preciso e la padronanza delle diverse tecniche consente di scegliere quale impiegare nella preparazione di un piatto.
Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma sa bene quanta attenzione, dedizione e impegno c’è dietro ogni piatto ma è la passione e la voglia di realizzare una cucina che conquista davvero tutti, nessuno escluso, la filosofia che guida questa realtà fin dal suo nascere e che oggi più che mai è garanzia di qualità e affidabilità nel settore della ristorazione e del servizio catering per gli eventi; un viaggio per scoprire che mangiare bene e sano si può; una cucina per stare bene durante e dopo un pasto e che siamo sicuri saprà regalarvi piacevoli sorprese di gusto. 

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