Uno Chef Stellato a Casa Tua.
Una cena, un anniversario, una festa speciale nell'intimità della propria casa o in una location da mille e una notte.
Con il servizio di Chef Stellato a domicilio vivrete un’esperienza intima e coinvolgente, un viaggio alla scoperta di sapori e profumi sapientemente miscelati da Chef Stellati in collaborazione con il ristorante Il Viaggio.
Abbiamo scelto due diversi menù, uno di mare e uno di terra, con due possibile varianti ciascuno.
Percorsi culinari per intolleranti al glutine, al lattosio e al nichel per scoprire il piacere di mangiare bene e di assaporare con gusto i cibi, dove lo studio si unisce alla tecnica, all'innovazione, alla creatività, alla sperimentazione e alla passione.
Chef Stellati a domicilio | Menù Il Mare
Questo menu nasce dalla ricerca costante dei prodotti ittici locali e l'associazione dei nostri ortaggi.
Antipasto
Tartare di tonno, verdurine agrodolci
Primo
Riso zafferano liquirizia e vongole
Secondo
Ombrina, piselli e limone
Dessert
Panna cotta alle fragole
Antipasto
Sashimi di orata all’italiana con sfoglia di ravanello lamponi e semi di sesamo
Primo
Gnocchetti vongole e salicornia
Secondo
Baccalà al tegamino con olive taggiasche, broccolo romano e cipolla caramellata
Dessert
Tartalletta al limone
Chef Stellati a domicilio | Menù La Nostra Terra
Questo menu nasce dal connubio tra chef e la ricerca costante dei prodotti di prima qualità intorno a noi.
Antipasto
Burrata di Andria, germogli su vellutata di piselli allo zenzero
Primo
Picio cacio e pepe con zucchine alla Scapece
Secondo
Arrosto di vitello alle erbe aromatiche con patate al rosmarino
Dessert
Semifreddo al pistacchi
Antipasto
Tartare di manzo Piemontese con i carciofi alla brace
Primo
Risotto con gli spinaci, zucchine romanesche
Secondo
Filetto di manzo al barolo e gorgonzola con nastri di patatine fritte
Dessert
Tortino al cioccolato ai frutti di bosco
Il costo del menù di pesce per lo chef a domicilio è di euro 140,00 a persona.
Il costo del menù di carne per lo chef a domicilio è di euro 120,00 a persona.
È possibile prenotare il servizio di Chef Stellato a domicilio per un minimo di 4 persone. Clicca qui per info e prenotazioni.