Chef stellati a domicilio

Uno Chef Stellato a Casa Tua.

Una cena, un anniversario, una festa speciale nell'intimità della propria casa o in una location da mille e una notte.
Con il servizio di Chef Stellato a domicilio vivrete un’esperienza intima e coinvolgente, un viaggio alla scoperta di sapori e profumi sapientemente miscelati da Chef Stellati in collaborazione con il ristorante Il Viaggio

Abbiamo scelto due diversi menù, uno di mare e uno di terra, con due possibile varianti ciascuno.
Percorsi culinari per intolleranti al glutine, al lattosio e al nichel per scoprire il piacere di mangiare bene e di assaporare con gusto i cibi, dove lo studio si unisce alla tecnica, all'innovazione, alla creatività, alla sperimentazione e alla passione. 

Chef Stellati a domicilio | Menù Il Mare

Questo menu nasce dalla ricerca costante dei prodotti ittici locali e l'associazione dei nostri ortaggi.

Antipasto
Tartare di tonno, verdurine agrodolci

Primo
Riso zafferano liquirizia e vongole

Secondo
Ombrina, piselli e limone

Dessert
Panna cotta alle fragole


Antipasto
Sashimi di orata all’italiana con sfoglia di ravanello lamponi e semi di sesamo

Primo
Gnocchetti vongole e salicornia

Secondo
Baccalà al tegamino con olive taggiasche, broccolo romano e cipolla caramellata

Dessert
Tartalletta al limone

 

Chef Stellati a domicilio | Menù La Nostra Terra

Questo menu nasce dal connubio tra chef e la ricerca costante dei prodotti di prima qualità intorno a noi.

Antipasto
Burrata di Andria, germogli su vellutata di piselli allo zenzero

Primo
Picio cacio e pepe con zucchine alla Scapece

Secondo
Arrosto di vitello alle erbe aromatiche con patate al rosmarino

Dessert
Semifreddo al pistacchi


Antipasto
Tartare di manzo Piemontese con i carciofi alla brace

Primo
Risotto con gli spinaci, zucchine romanesche

Secondo
Filetto di manzo al barolo e gorgonzola con nastri di patatine fritte

Dessert
Tortino al cioccolato ai frutti di bosco

 

Il costo del menù di pesce per lo chef a domicilio è di euro 140,00 a persona. 
Il costo del menù di carne per lo chef a domicilio è di euro 120,00 a persona.

È possibile prenotare il servizio di Chef Stellato a domicilio per un minimo di 4 persone. Clicca qui per info e prenotazioni.

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