Il Viaggio - Ristorante

Menù a la carte - Il Viaggio Ristorante

Il Viaggio, ristorante per celiaci e intolleranti a Roma, certificato AIC - Associazione Italiana Celiachia - è specializzato in allergie alimentari: intolleranti al glutine, intolleranti al lattosio e al nichel potranno trovare un ricco menù con ricette gustose e originali. 
Tuttavia, fate attenzione! Il Ristorante Il Viaggio è per tutti! Nessuno escluso!
Tutti i piatti del menù à la carte infatti sono fruibili anche da chi non soffre di intolleranze e allergie. Siamo in grado di cucinare tutti i piatti, con e senza glutine, evitando ogni minima contaminazione. La nostra pizzeria senza glutine propone le migliori pizze gluten free, dalle classiche alle gourmet, che possono essere preparate anche senza lattosio. SCARICA QUI IL MENÙ IN PDF

Di seguito il menù à la carte del ristorante Il Viaggio:

Antipasti

  • Cartoccio di mare (polpettine di spada, quadrotti di baccalà, calamaretti)
  • Cartoccio di terra (pollo croccante ai cereali, mini suppli amatriciana, crocchette di patate)
  • Polpo in salsa barbecue con emulsione di zenzero e salsa allo yoghurt
  • Polpettine di melanzana con panzanella romana
  • Macedonia di verdure con curcuma ed erbe aromatiche

Primi piatti

  • Tortelloni al merluzzo e ricotta con pomodoro confit
  • Strozzapreti al pescespada con pachino e mandorle
  • Linguine con spigola e lime
  • Cannelloni ripieni con ricotta e spinaci
  • Gnocchetti della casa al cacio e pepe
  • Fettuccine ai profumi del sottobosco

Secondi di Pesce

  • Orata in crosta di zucchine con crema agli asparagi
  • Trancio di salmone al sesamo con misticanza

Secondi di Carne

  • Tagliata di manzo con rucola, pachino e scaglie di parmigiano
  • Filetto di manzo bardato con lardo di Colonnata al pepe rosso

Contorni

  • Spinaci o cicoria all'agro o ripassata
  • Patate al forno o fritte
  • Cubolata di verdure
  • Insalata mista

Pizza

Sia bianche che rosse. Farciscila come vuoi Tu!

Dolci e Dessert

  • Tiramisu “Il Viaggio”
  • Cheesecake ai frutti di bosco
  • Semifreddo ai 2 cioccolati con riduzione di amarene
  • Pancake al matcha con sciroppo acai
  • Tagliata di frutta

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